В целом оба ответа верные, заковырка лишь в формулировке самого вопроса. Не существует задачи “написать книгу” или “разработать курс” - если рассуждать менеджерскими терминами, то обе задачи на самом деле “проекты” (ну или “эпики”, если использовать термины гибких подходов к управлению), состоящие из большого числа мелких задач. Так вот на данном этапе нейросети отлично справляются с задачами (включая задачу “декомпозируй проект”, хе-хе), но не с проектами. Возможно, всего через пару через пару лет, вы будете читать эти строки с улыбкой, но пока это так. Получается что правильные ответы оба - да, нейросети могут написать книгу (и уже написали, и не одну). Но нет, не самостоятельно - в процессе ей все еще нужен человек, который будет направлять ее в нужную сторону и управлять процессом.